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NOUVEAU

Formation Labels alimentaires et allégations : conditions d’étiquetage

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7h / 1 jour

Réf : 63947

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Objectifs

  • Connaître les différents labels existants en lien avec les signes de qualité
  • Connaître la législation en lien avec les allégations nutritionnelles et de santé
  • Savoir étiqueter correctement un produit alimentaire
  • Savoir utiliser les signes de qualité et les allégations sans tromper le consommateur.

À qui s’adresse cette formation ?

  • Responsables Qualité
  • Responsables R&D
  • Service Marketing

Pré-requis

  • Cette formation ne nécessite pas de pré-requis
Programme

  • Tour de table : présentation des participants, des besoins, rappels des objectifs et auto positionnement
  • Définitions, contexte, typologies et enjeux

  • Quels sont les attentes des consommateurs ?
  • Quels sont les moyens de communication existants sur les packagings ?

  • Présentation des différents signes de qualité : Label Rouge, IGP, AOP, AOC, STG, Pêche durable, Bio etc…
  • Contexte réglementaire applicable
  • Zoom sur les cahiers des charges associés à certains de ces labels
  • Principe de certification

  • Définition
  • Contexte réglementaire et documents utiles
  • Présentation des conditions d’utilisation

  • Définition
  • Contexte réglementaire et documents utiles
  • Présentation des conditions d’utilisation

  • Présentation des allégations non légiférées (« traditionnel », « à l’ancienne »…)
  • Documents utiles
  • Conditions d’utilisation

  • Conditions d’étiquetage lors de l’utilisation de matières premières labelisées
  • Etiquetage : Point sur les mentions obligatoires et spécifiques
  • Publicité et tromperie : Quel est le périmètre d’applicabilité ?
  • Exemples d’erreurs à éviter

  • Tour de table : évaluation de la formation à chaud, débriefing collectif, auto évaluation de l’atteinte des objectifs et de sa propre progression

Intervenant

Disponible en intra

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Satisfaction et évaluation

L'évaluation des compétences sera réalisée tout au long de la formation par le participant lui-même (auto-évaluation) et/ou le formateur selon les modalités de la formation.

Evaluation de l'action de formation en ligne :

  • A chaud, dès la fin de la formation, pour mesurer votre satisfaction et votre perception de l'évolution de vos compétences par rapport aux objectifs de la formation.
  • A froid, 60 jours après la formation pour valider le transfert de vos acquis en situation de travail.

Suivi des présences et remise d'une attestation individuelle de formation ou d'un certificat de réalisation.

FAQ

Oui. Nous sommes certifiés Qualiopi depuis le 21/09/2021. Cette certification garantit la qualité de nos formations et permet leur financement par le CPF, les OPCO ou d’autres dispositifs publics.

Oui. Plusieurs de nos formations sont certifiantes :

Pour avoir plus d’informations à ce sujet vous pouvez nous contacter gratuitement au 09.69.32.35.99 ou nous contacter par mail: formation@lamyliaisons.fr.

Vous avez 3 options simples pour vous inscrire :

  • Cliquer sur le bouton “S’inscrire” présent sur la page de la formation.
  • Remplir et nous envoyer le bulletin d’inscription par mail à formation@lamyliaisons.fr
  • Nous contacter directement au 09.69.32.35.99 ou par mail formation@lamyliaisons.fr

Vous pouvez régler :

  • Immédiatement par carte bancaire via l’inscription en ligne.
  • Ou plus tard par virement, après la réalisation de la formation.

Sous 48h, nous vous confirmons votre inscription et vous recevez tous les documents nécessaires (confirmation, convention, convocation).

Nos formations en présentiel se tiennent à Paris (intra-muros). Vous recevrez une convocation environ 3 semaines avant le début de la session, avec toutes les informations pratiques (adresse précise, horaires). Nous vous conseillons d’attendre ce document avant de réserver vos transports ou votre hôtel.

Oui. Les supports de formation sont disponibles après la formation sur le lien DIGIFORMA qui vous sera adressé avant la formation. À l’issue de la session, une attestation de participation (ou un certificat, selon le cas) vous est remise.

Vous pouvez reporter ou annuler votre inscription, conformément à nos conditions générales. Il suffit de nous écrire par e-mail. Nous étudions chaque situation avec attention et cherchons toujours une solution adaptée à vos contraintes.

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Maîtrisez la Réglementation Agroalimentaire

Faîtes-vous accompagner du Lamy Dehove, la référence pour maîtriser toute la réglementation agroalimentaire : normes d’hygiène, règles d’étiquetage, conditions d’utilisation des additifs...."

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